«Canibalia (Premio Casa de las Américas 2005) traza la genealogía múltiple y expansiva el cannibal y sus permutaciones […]. El estudio expone de qué modo el caníbal es reapropiado por diversos proyectos indigenistas, vanguardistas, revolucionarios o americanistas como una seña de identidad y como un tropo de apoderamiento por ingestión. Valiéndose de una amplia gama de referentes que incluye la iconografía, la crónica, la relación colonial, la literatura, el testimonio, la antropología, la etnografía, la música popular brasileña y el cinema novo, el tejido de relaciones va trazando un escenario amplio que logra mantener el control de su figura central sin evadir por ello ese carácter equívoco, a veces contradictorio, siempre huidizo de la metáfora del caníbal para articular el entramado de la continentalidad cultural latinoamericana. La imagen del caníbal termina asociándose, en última instancia, con la idea misma del consumo en la lógica del capital, así como se asocia paralelamente con la noción de trauma en la lógica del psicoanálisis. […] A través del caníbal, propone Jáuregui, América se produce como el engendro de un  «monstruo deseante», reiteradamente reconfigurado en la pugna permanente entre la mirada imperial y el cuerpo del subalterno. Abarcando la gama diversa de épocas, naciones y géneros de Latinoamérica, desde Cristóbal Colón hasta Caetano Veloso, Canibalia explora el advenimiento y el posible cansancio de una  metáfora que en el libro se asocia íntimamente con la construcción misma de los idearios de la modernidad. Su reencarnación posmoderna como consumo (o consumismo) de bienes, de ideas y, en suma, de cuerpos, (literalmente, en el caso de la venta de órganos en los  países del llamado tercer mundo) reabre el tópico en el contexto de la globalización, cuando cada vez es más precaria, aunque no imposible, la capacidad de reactivar la imagen del caníbal en algún discurso utópico de solidaridad. […]. Estamos  ante un gran ensayo de crítica cultural: erudito, ambicioso, perspicaz; su generoso periplo entiende la cultura como indivisible de lo político, y es desde esa convicción que ejerce la radicalidad de su gesto crítico.» Rubén Ávila Ríos